今天给各位分享糯米是蒸还是煮的知识，其中也会对糯米怎么蒸法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 做粢饭团糯米是蒸好还是煮
2. 蒸糯米饭冷水蒸还是热水蒸
3. 糯米怎么蒸熟

一、做粢饭团糯米是蒸好还是煮

01、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开，将糯米放在蒸屉上（小心别烫到手哦）,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;

02、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里，带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球；

03、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻，将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可。

二、蒸糯米饭冷水蒸还是热水蒸

十五到三十分钟。糯米可以用高压锅蒸，也可以用电饭煲煮。用高压锅蒸糯米，大概只需十五分钟；而电饭煲煮糯米，则需三十分钟。在蒸糯米之前，可以先将糯米泡半天左右，将糯米泡软，可以减少蒸糯米的时间。糯米熟后，就可以开始打糍粑了。糍粑配甜豆面、红糖，都是不错的选择。

三、糯米怎么蒸熟

1、糯米要提前泡，如果是冬天的话，头天晚上就把糯米先淘两遍，用温水泡上，第二天蒸之前把水倒掉，再放上热水，水比米高出一厘米就可以，因为是泡过的米，不吃水。这样就可以蒸了，水开蒸半小时。

2、如果是夏天，就不能泡时间过长，早上泡，中午蒸之前，把泡米水倒掉，然后倒上开水，上锅蒸半小时即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。