其实腊肉是蒸还是煮着好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腊肉炒菜之前应该是煮还是蒸，因此呢，今天小编就来为大家分享腊肉是蒸还是煮着好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 腊肉蒸了好吃还是煮了好吃
2. 腊肉是蒸着好吃还是煮着好吃
3. 腊肉是煮了好还是蒸的好

一、腊肉蒸了好吃还是煮了好吃

腊肉既可以蒸着吃也可以煮着吃，看腊肉是咸还是不咸，如果咸就泡一夜，再煮，如果不咸，就蒸着吃吧。一般是蒸和炒都好吃，例如浏阳蒸腊肉、腊味合蒸、蒜苗炒腊肉、窝笋炒腊肉等。

二、腊肉是蒸着好吃还是煮着好吃

都好吃。蒸腊肉能保留烟熏原味。煑着吃更有一股浓浓的香味。因为腊肉本身就是民间千年传承的一种猪肉加工方法制作的美食，先经足够的盐腌制半个月，然后冼净晾晒半个月，最后再经细火轻烟慢熏一个月，虽既费人力又费时间，但美味就出在这腌与熏。所以，蒸与煮只是方法不同，味道不会改变，不存在咋做好吃咋做不好吃之说。

三、腊肉是煮了好还是蒸的好

1、腊肉不能煮，蒸的味道也不好，只能煎炒，味道才会更好。

2、所谓的腊肉必定是冬天腌制，自然去掉水份的半干品，如要水煮，味道尽失。要是下锅蒸，必须水泡，用水一泡，失去了原味，也不理想。只有煎炒才是美味。

腊肉是蒸还是煮着好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于腊肉炒菜之前应该是煮还是蒸、腊肉是蒸还是煮着好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。